Gastronomía típica

Pipián

Así preparamos en Cariamanga el Pipián, una deliciosa y tradicional receta que gusta a grandes y chicos.

Ingredientes:

Los mismos del Sango pero con harina no tostada.

Patas de chancho.

Ajo.

Cebolla.

Culantro (cilantro).

Preparación:

El pipián es lo mismo del Sango pero tiene consistencia más líquida, como una crema, y se le agrega patas de chancho.